تصنيع وتقييم أداء آلة مبسطة لتقشير الفول السوداني

يعتبر الفول السوداني من أهم المحاصيل البقولية في مصر والكثير من دول العالم، حيث يتم استخدامه للاستهلاك البشري والصناعات
الغذائية )كمصدر للزيت والبروتين والكربوهيدرات( وتغذية الحيوانات وإنتاج النفط. وعلى الرغم من تطور ال تقشير الآلي للفول
السوداني إلا أن الطرق التقليدية للتقشيرلا تزال سائدة بسبب التكلفة العالية للآلات والصيانة اللاحقة وعدم توافر قطع الغيار وانخفاض
كفاءة التقشير والنسبة العالية من الكسر وارتفاع تكاليف التشغيل. ولتقليل الوقت والجهد والتكاليف اللازمة لعملية التقشير اليدوي للفول
السوداني فقد تم تطوير وتصنيع آلة محلية لتقشير الفول السوداني بورشة خاصة بمدينة فارسكور وقسم هندسة النظم الزراعية والحيوية
بكلية الزراعة جامعة دمياط بهدف تحقيق التنمية الاقتصادية بأقل تكلفة ممكنة - .
وكانت أهداف الدراسة الآتي:
 تصنيع وتقييم أداء آلة محلية الصنع تناسب تقشير الفول السوداني .
 تحديد القيم التشغيلية المثلى لكل من معدلات التلقيم وسرعة الدرفيل ونسب المحتوى الرطوبة التي تحقق أعلي كفاءة بأقل تكلفة
لتشغيل الآلة .
 تقييم الآلة المصنعة محلي ا من المنظور الاقتصادي .
وقد أجريت التجارب العملية باستخدام المعاملات الآتية:
 ثلاث سرعات مختلفة لدرفيل التقشير وهي: 500.400.300 لفة/ دقيقة عند سرعة محيطية ) 3.45 ، 4.6 و 5.7 م/ث(.
 ثلاث نسب رطوبة مختلفة للفول السوداني وهي: 8.96 ، 12 و 15.61 .٪
 ثلاث معدلات تلقيم مختلفة وهي: 60 ، 90 و 120 كجم/ ساعة.
ولتقييم أداء آلة تقشير الفول السوداني المصنعة محليا تم أخذ القياسات التالية: )إنتاجية الآلة، نسبة الكسر وكفاءة التقشير وكفاءة التنظيف
وكذلك الطاقة المستهلكة مع حساب تكاليف التشغيل( .
وقد أظهرت النتائج المتحصل عليها ما يلي:
 أقل نسبة كسر وأقصي قيمة لكفاءة التنظيف كانت 2 ٪ و 98.8 ٪، على الترتيب. عندما سرعة درفيل 300 لفة/ دقيقة
( 3.45 متر/ثانية( ونسبة رطوبة 15.61 ٪ ومعدل تلقيم 60 كجم/ساعة وعند سرعة هواء ثابتة 10.6 متر/ ثانية.
 أعلي إنتاجية للألة مع أقل قيمة للطاقة المستهلكة مع أقل قيمة لتكاليف تشغيل الآلة المصنعة كانت 50.28 كجم/ساعة و 9.98
كيلووات. ساعة/ ميجاجرام و 343 جنيه/ميجاجرام(، على الترتيب. عند سرعة درفيل 400 لفة/دقيقة ) 4.6 متر/ثانية( ونسبة رطوبة
8.96 ٪ ومعدل تلقيم 120 كجم/ساعة.
ومن ثم توصي الدراسة باستخدام آلة تقشير الفول السوداني المصنعة محلي ا للحصول على أعلى إنتاجية بكفاءة عالية وبأقل طاقة
مستهلكة مع أقل تكاليف تشغيل عند الظروف التالية:
 معدل التلقيم ) 120 كجم/ساعة(.
 سرعة درفيل التقشير ) 400 لفة/دقيقة( أو ) 4.6 متر/ثانية(.
 محتوى رطوبة المحصول ) 8.96 .)٪
 سرعة ثابتة لهواء التنظيف ) 10.6 متر/ ثانية(.